Quelques correspondances : • E927b Urée, ou Carbamide L'urée, nommée plus commercialement Carbamide, est le principal déchet excrété par l'urine. Le Codex alimentarius (standard international de l'alimentation, sous l'égide de l'ONU et de l'OMS) le propose comme agent de traitement des farines. ··················································································· Autorisé dans l'Union Européenne, mais pas dans l'alimentation biologique. • E252 Salpêtre, ou Nitrate potassique Le salpêtre est une couche pulvérulante blanchâtre que l'on trouve sur les murs des caves et des lieux sombres et humides. Il est utilisé dans l'alimentation transformée comme conservateur et fixateur de la couleur. ··················································································· Autorisé dans l'Union Européenne, y compris dans l'alimentation biologique. • E152 Noir de carbone Le noir de carbone est un polluant atmosphérique émis par les moteurs diésel, la combustion domestique, etc. L'industrie l'utilise entre autres comme ingrédient de base pour donner leur couleur noire aux pneus ou encore dans les encres d'imprimantes (toners). Le Codex alimentarius le propose comme colorant. ··················································································· Non autorisé dans l'Union Européenne. • E151 Naphtol black, Noir brillant BN Le naphtol est un composé chimique dérivé du naphtalène ou naphtaline, un insecticide anti-mites bien connu des ménagères. Proposé comme colorant par le Codex. ··················································································· Autorisé dans l'Union Européenne, mais pas dans l'alimentation biologique. • E479b Huile de soja thermo-oxydée Esters glycériques d'acides gras contenant 10% d'huile de soja oxydée par chauffage, ce qui peut être assimilé à 10% d'huile de friture usée. Proposé comme émulsifiant. ··················································································· Autorisé dans l'Union Européenne, mais pas dans l'alimentation biologique. • E905a /d,e,f Huiles minérales (raffinées) Appelées hypocrytement Huiles minérales de qualité alimentaire, ces additifs sont à comparer à de l'huile moteur ou du pétrole de lampe (très raffinés). Le codex alimentarius le propose comme agent de glaçage ou de conditionnement hermétique. ··················································································· Non autorisé dans l'Union Européenne, mais l'additif le plus proche autorisé est la cire microcristalline E905 (cire de pétrole). • E120 et E904 Carmins et Gomme laque L'acide carminique et la gomme laque sont un colorant et un agent de glaçage. Ils sont produits à partir de Dactylopius Coccus et Laccifer Lacca, des insectes parasites des plantes. ··················································································· Autorisés dans l'Union Européenne mais pas dans l'alimentation biologique. • E160a, 160d Béta-carotènes, Lycopène Deux colorants potentiellement productibles à partir de Blakeslea trispora, un champignon pathogène saprophyte et parasite des plantes. ··················································································· Autorisés dans l'Union Européenne mais pas dans l'alimentation biologique. • E469, E1204 Cellulose transformée, Pullulane Un stabilisant et un agent de glaçage, fabriqués avec Trichoderma longibrachiatum et Aureobasidium pullulans, des champignons pathogènes parasites des plantes, voire de la peau humaine. ··················································································· Autorisés dans l'Union Européenne mais pas dans l'alimentation biologique. • E527, E150c, E150d, E239, E470(i), E510, … Hydroxyde d'ammonium et autres dérivés ammoniaqués … L'hydroxyde d'ammonium E527 est de l'ammoniaque de ménage dilué : c'est de l'ammoniac en solution aqueuse (écrit alors ammoniaque). Il existe à ce jour plus de vingt dérivés ammoniaqués proposés par le Codex, desquels on trouve notamment un Caramel au sulfite ammoniaqué E150d, très fréquemment ingéré par les enfants dans le Coca-Cola. ··················································································· La plupart autorisés dans l'Union Européenne mais pas dans l'alimentation biologique. • E1403, E1404, E1451. Amidons modifiés et traités au principe actif de l'eau de Javel (hypochlorite de sodium). • E240 Formol ou Formaldéhyde Conservateur pour cadavres d'animaux et d'humains … • E102, E107, E131, E155, etc., etc. Colorants (une vingtaine) fabriqués avec goudron et dérivés. • E170 Carbonates de calcium Craie. • E230, E324 Diphényle, Ethoxyquine Pesticides. • E929 Peroxyde d'acétone Puissant explosif, chimiquement très instable. Utilisé comme charge primaire dans des détonateurs. Fabriqué artisanalement, il a déjà été utilisé par des terroristes. • E1520 Propylène glycol Anti-gel pour avions, fumigène de spectacles, fumées de discothèque, principe actif des cigarettes électroniques, substance létale pour pièges à coléoptères, etc., etc., etc. • E457 Alpha-cyclodextrine Additif utilisant la CGTase (une enzyme), dont le gène codant est dérivé d'un bacille de la flore fécale. • E428, Gélatine Additif abondamment utilisé, contenant des bactéries d'origine fécale (coliformes). • E234, E1103 Nisine, Invertase Autres additifs contenant des coliformes. • Etc. (Liste ouverte)
Dernières mises-a-jours : 14-05-2012: Additifs cachés, ce qu'il faut savoir. 07-04-2012: Tableau des additifs et accès rapide avec Firefox : La recherche automatique lors de la saisie permet désormais d'accéder aux détails d'un additif en tapant directement son code suivi d'Entrée. 07-03-2012: Glutamate de sodium E621. 01-02-2012: Mise-à-jour des listes à imprimer. 07-08-2011: Extraction des additifs autorisés dans l'alimentation biologique (RCE 889/2008). 28-07-2011: Liste des solvants utilisés pour extraire les additifs d'origine naturelle. 10-07-2011: Focus sur la pomme de terre. 30-06-2011: Lauryl sulfate de sodium E487. 16-05-2011: Les additifs autorisés dans l'alimentation biologique sont répértoriés sur la liste à imprimer (codes E). 25-03-2011: Redécouvrir le chou. 22-03-2011: Lien vers un document vidéo (110 min.): « Notre poison quotidien » , de Marie-Monique Robin (Arté). 16-03-2011: Document vidéo (70 min.) : « La vitamine C, cette inconnue », conférence de Michel Dumestre. 05-03-2011: Irradiation des aliments : 44 pages illustrées au format pdf pour aller plus loin. 04-03-2011: Nutriments naturels contre nutriments de synthèse : 52 pages illustrées au format pdf pour aller plus loin. 14-02-2011: E307/Alpha-tocophérol (DL-). 06-01-2011: Insertion des DJA des additifs. 29-11-2010: E102/Tartrazine. 24-11-2010: E131/Bleu patenté V. 17-10-2010: Lien vers un (court mais édifiant) document vidéo Les enfants, tubes à essais sur pattes. 31-08-2010: Recensement des additifs les plus consultés, le lien se trouve sous cette liste. 08-08-2010: L'ortie, un trésor méprisé. 02-08-2010: Mise-à-jour des listes à imprimer. 22-06-2010: Les aliments dénaturés par le raffinage. 13-06-2010: Décourvrir le vinaigre de cidre. 05-06-2010: Additifs cachés, 2 ou 3 infos croustillantes. 24-05-2010: Mise-à-jour de la page des remèdes naturels, section Dentition 19-05-2010: Nutriments naturels contre nutriments de synthèse. Avr 2010: Révision des noms d'additifs selon la dernière liste officielle (2009) du codex. 03/08/2009: Mise-à-jour de la page des remèdes naturels (Section Dentition). 23/07/2009: E240 (formol / formaldéhyde). 15/07/2009: Fonction complémentaire pour la recherche (via Google). 16/06/2009: Compléments alimentaires: Présentation rapide de la levure de bière. 16/06/2009: Remèdes naturels, 2 ou 3 trucs efficaces: Nouvel article sur la Mémoire. 07/05/2009: Insertion d'un article "Les compléments alimentaires : 2 ou 3 "meilleurs amis de l'homme"". 04/05/2009: Mise-à-jour de E102. 19/04/2009: Mise-à-jour de E150a, E160b, et E170. 19/03/2009: Mise-à-jour de E620. 02/03/2009: Insertion d'un petit quizz Alimentation - Santé. 18/01/2009: Insertion d'additifs (E1517 à E1521) - Mise-à-jour de l'article "Les remèdes naturels, 2 ou 3 trucs efficaces essayés" (voir Antibiotiques naturels). 11/01/2009: Insertion d'additifs (E1452 à E1510). 04/01/2009: Mise-à-jour de l'article "Les remèdes naturels, 2 ou 3 trucs efficaces essayés" (voir Poumons). 02/01/2009: Insertion d'additifs (E1441 à E1451). 26/12/2008: Insertion d'un nouveau lien externe : L'irradiation des aliments. Un instrument méconnu de la mondialisation libérale. 19/12/2008 Insertion d'additifs (E1423 à E1440). 17/12/2008 Insertion d'additifs (E1420 à E1422). 15/12/2008: Insertion d'additifs (E1412 à E1414). 09/12/2008: Insertion d'additifs (E1403 à E1411). 08/12/2008: Insertion d'additifs (E1202 à E1402). 27/11/2008: Insertion d'additifs (E1000 à E1201). 22/11/2008: Complétion de la toxicité des additifs E417, E418, E430, et E431. 19/11/2008: Insertion d'un nouveau lien externe : Toxicologie: Liste des composés chimiques . Cet article à été supprimé (08/2009). 14/11/2008: Complétion de la toxicité des additifs E405, E413, et E416. 13/11/2008: Complétion de la toxicité des additifs E370, E375, E380 et E381. 23/10/2008: Mise-à-jour de l'article "Les remèdes naturels, 2 ou 3 trucs efficaces essayés". 18/10/2008: Complétion de la toxicité des additifs E356, E357, E363 et E403. 15/10/2008: Complétion de la toxicité des additifs E353, E354 et E355. 12/10/2008: Complétion de la toxicité des additifs E162 et E350. 29/09/2008: Mise à jour de l'article sur l'eau du robinet, à la page "Les additifs cachés, 2 ou 3 infos croustillantes" . 06/09/2008: Mise-à-jour de l'article "Les remèdes naturels, 2 ou 3 trucs efficaces essayés" (voir à peaux grasses, transpiration). 22/08/2008: Insertion d'un article "Les remèdes naturels, 2 ou 3 trucs efficaces essayés". 18/06/2008: Insertion d'un article "Les additifs cachés, 2 ou 3 infos croustillantes". 12/03/2008: Insertion d'additifs (E965 à E999). 10/03/2008: Insertion d'additifs (E952 à E962). 15/01/2008: Insertion d'additifs (E941 à E951). 03/01/2008: Insertion d'additifs (E925 à E940). 13/12/2007: Optimisation des listes à imprimer. 29/10/2007: Insertion d'additifs (E636 à E915). 26/10/2007: Insertion d'additifs (E626 à E635). 25/10/2007: Insertion d'additifs (total 315). 30/09/2007: Refonte des listes à imprimer. 16/08/2007: Insertion d'additifs (total 309). 11/08/2007: Insertion d'additifs (total 301), et d'une nouvelle référence de site ([11]). 06/08/2007: Insertion d'additifs (total 280). 05/08/2007: Insertion d'additifs (total 271). 25/04/2007: Refonte du site et insertion d'additifs (total 230). 30/03/2007: Insertion d'additifs (total 144). 16/03/2007: Insertion d'additifs (total 123). 07/01/2007: Insertion d'additifs (total 82).
Table des additifs les plus consultés

 

		Bon à savoir :
•		Additifs cachés, ce qu'il faut savoir
•		Les aliments dénaturés (sucres blancs, pains blancs, riz blancs, huiles raffinées, sels fins, etc.)
•		Nutriments naturels contre nutriments de synthèse
•		L'irradiation des aliments. Un instrument méconnu de la mondialisation libérale
•		Liste des solvants utilisés pour extraire les additifs d'origine naturelle

Qu'est-ce qu'un produit Bio ?

Aliments naturels,  2 ou 3 "meilleurs amis de l'homme"

Remèdes naturels,  2 ou 3 trucs à essayer

Quizz cool : 10 questions test

Pour aller plus loin

Téléchargements

Nutriments naturels contre nutriments de synthèse
Fichier pdf illustré, 52 pages, de Ghislaine Gerber,
Conférencière et formatrice en phytonutrition

Aliments irradiés, non merci
Fichier pdf, 44 pages, de P.Lannoye,
Docteur en Sciences et Député Européen

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