E110

Jaune soleil FCF, Jaune orangé S

Toxicité	Peut être cancérigène [7,8,9,10,11,12], classé Groupe 3 au Centre International de Recherches sur le Cancer (CIRC) [7], augmentation de l'incidence des tumeurs chez les animaux, tumeurs rénales [8]. Nombreux effets secondaires, dont "retard de croissance et perte de poids importante dans l'expérimentation animale, potentiellement dangereux pour les asthmatiques, (…)" [8,12,20], ou autres maladies respiratoires [20]. Altérations chromosomiques [8]. Allergies, intolérances (notamment chez les sensibles à l'aspirine) [4,8,9,10]. Hyperkinésie (ne pas tenir en place) [8,9,10,12], surtout chez les enfants et en association avec les benzoates (E210 à E215) [10]. Depuis 2009 les colorants E102, E104, E110, E122, E124, E129 devront être étiquetés avec mention "Peut avoir des effets indésirables sur l’activité et l’attention chez les enfants" (a). E110 est interdit en Norvège [8,11,12], en Finlande [8,12].   • DJA (*) : 0-2.5 mg/kg de masse corporelle /jr. [14]
Caractéristiques	Colorant synthétique jaune, azoïque [4,8,9,12], à base de goudron de houille [8].   • Définitions officielles :   « Le jaune orangé S est essentiellement constitué de sel disodique de l’acide hydroxy-2-(sulfo-4-phénylazo)-1-Le naphtalène est aussi appelé Camphre de goudron. Les billes solides de naphtalène cristallisé sont vendues sous le nom de « Naphtaline », et utilisées principalement comme insecticide (anti-mites). Le naphtalène est une substance toxique, voire cancérigène, classée 2B par le Centre international de recherches sur le cancer (CIRC) [7].naphtalène sulfonique-6 et de matières colorantes accessoires associées à du chlorure et/ou sulfate de sodium constituant les principaux composants non colorés » [14,15a]. « (…) Peut être converti à la laque d'aluminium correspondante, auquel cas seules les spécifications générales pour les laques d'aluminium de matières colorantes s'appliquent » [14]. · Classe : (mono-) azoïque · Formule (hors résidus) : C16H10N2Na2O7S2 · Stabilité, incompatibilités : voir [20], [3] · Synonymes : Colorant alimentaire jaune CI no 3, FD&C Yellow #6, Sunset Yellow FCF, CI 15985 · CAS : 2783-94-0 • Résidus (*Les résidus théoriques officiels ne concernent que l'additif en question et ne tiennent pas compte des autres résidus potentiellement abondants utilisés avec le produit fini tels que les supports d'additifs (auxiliaires technologiques).) :   Traces de plomb, de mercure, de cadmium ; traces d'arsenic ; jusque 0,5% de dérivés d'acide benzène sulfonique et d'acide naphtalène sulfonique, 0.01% d'amines aromatiques primaires non sulfonées, … [15a]. • Liste des produits de préparation et matières premières sur ChemicalBook.com (*) :   Voir Sources › [5] › "… Preparation Products And Raw Material".
Commentaires	E110 est listé comme colorant [13], pour de nombreux produits (…), dont fromages et spiritueux [9]. | ndr. : l'étiquetage des ingrédients est facultatif pour les spiritueux. L'industrie répertorie également le jaune soleil FCF sous différentes appellations dans le domaine cosmétique [17], ainsi que pharmaceutique (comme agent colorant et colorant alimentaire) [8,12,18]. Cet additif étant mal accepté chez les intolérants à l'aspirine, « on notera, avec "humour", sa présence dans un substitut d'aspirine (Géluprane) recommandé aux personnes qui ne supportent pas l'aspirine... Le fabricant était-il vraiment obligé de colorer la gélule en jaune ? » [4].

Sources régulières	[1,2,…]
Sources ponctuelles	(a)(b)…