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Le site des additifs alimentaires
 

BON A SAVOIR ! ...

LES ADDITIFS ALIMENTAIRES CACHÉS
Les additifs alimentaires européens sont une 400aine, les industriels sont tenus de les mentionner sauf sur :

  1. Les produits de 1ère nécessité (pain, fromage, beurre...),
  2. Certaines substances comme les alcools, les fruits confits, les fruits secs,
  3. Les "sous-ingrédients", par ex. les raisins secs des petits déjeuners aux céreales sont traités aux sulfites; une boîte d'épinards à la crême mentionnera généralement "épinards, crème, ..." en taisant la constitution de la crème.
  4. Les additifs gustatifs cachés sous la mention "arôme", aucune recherche n'est possible (si vous avez des infos, je suis preneur ! ;-). Ils sont chimiques (par opposition a la mention plus rare : "Arôme naturel").
  5. Les additifs ayant "besoin" d'un autre additif, appelé alors "support d'additif", ou "auxilière technologique". Ils sont prétendus nécessaires pour incorporer correctement un additif dans un aliment, mais pour certains il s'agit plutôt d'une combine afin de contourner la méfiance des acheteurs, les "auxilières technologiques" n'étant pas mentionnés avec les ingrédients.


Certains additifs sont donc cachés !

Plus important encore : Nombreux additifs dits "alimentaires" ne sont pas seulement destinés aux aliments, mais aussi aux cosmétiques au sens large :
La peau, le cuir chevelu, les gencives absorbent donc aussi ces additifs (particulièrement les gencives), ce sont des portes ouvertes.
Une autre porte s'ouvre à chaque visite chez le pharmacien, car les additifs sont aussi nichés en abondance dans les médicaments.

On finirait par croire que malgrès notre vigilance, ils atterriront toujours d'une manière ou d'une autre dans notre estomac.
Mais il faut savoir qu'il est possible de détecter la plupart de ces additifs cachés.
Avec le temps, une personne qui se nourrit naturellement (ou disons le plus naturellement possible) finira par devenir sensible aux ingrédients chimiques, une sensibilité que n'ont pas ou plus ceux qui ont toujours mangé industriel.
Avec le temps, il est très probable que vous ressentiez spontanément qu'un aliment n'est pas naturel.
J'ai remarqué cette aptitude chez moi après un an environ d'une alimentation plus naturelle ; ce qui n'a pas surpris mon médecin, qualifiant cette sensibilité acquise de "tout à fait prévisible".
LES COSMETIQUES ET LES ADDITIFS
Les additifs toxiques qui ne pénètrent pas par la bouche le font par les gencives (dentifrices), par la peau (savons, crèmes à raser, body lotions,...), et par le cuir chevelu (shampoings,...).
Un important lexique des additifs cosmétiques en anglais (mais les noms sont souvent très proches des noms français) est disponible ici.
Pas rassurant quand on sait que la peau est perméable à la plupart des substances dont nous nous frictionnons, particulièrement les gencives, régulièrement imprégnées par le fluor, un agent toxique et neurotoxique dont les industriels auraient réussi à nous faire croire qu'il est bon pour les dents (voir à FLUOR).
LE FLUOR, UN AMI QUI VOUS VEUT DU MAL ?
Les dentifrices regorgent d'additifs bien douteux repris dans les additifs alimentaires (comme la saccharine), mais également dans un panel réservé aux cosmétiques (par exemple Sodium Methyl Cocoyl Taurate)...
Mais venons-en au fluor... Le fluor serait un agent toxique et neurotoxique dont le lobby pharmaco-médical aurait réussi à nous faire croire qu'il est bon pour les dents. De plus en plus de scientifiques le contestent, et avancent une importante dangerosité autant physique qu'intellectuelle, preuves et expériences à l'appui.
Voici quelques extraits traduits d'un article en anglais sur le site de Reuters.com :
(...) Des études récentes montrent que la surconsommation de fluorure (ndr: la forme ionique du fluor) peut provoquer des problèmes des dents, des os, du cerveau et de la glande thyroïde (...).
Il n'y a pas de niveau optimal universellement reconnu pour la prise quotidienne de fluorure.
Certains chercheurs se demandent même si les 1 mg/L. ajoutés dans l'eau du robinet (ndr: aux U.S.A. et au Canada) n'est pas excessif.
M.Fagin (journaliste de l'environnement récompensé et directeur de la New York University's Science) ajoute dans son rapport :
"une série d'études épidémiologiques en Chine ont associé une exposition élevée au fluorure avec un faible quotient intellectuel." Des études épidémiologiques et des essais sur des animaux de laboratoire montrent qu'une exposition à un niveau élevé de fluorure augmente le risque de fracture, en particulier dans les populations vulnérables comme les personnes âgées et les diabétiques ". (...)
Anecdote :

Cet article me rappelle l'excellent "Complots" (1997) avec Mel GIBSON et Julia ROBERTS, où Mel, taximan américain, discute avec son client :
"Vous savez ce qu'ils mettent dans l'eau du robinet ?...
Du fluor ! Sous prétexte que ça protège vos dents ? Grotesque !
En vérité, ça affaibli votre volonté, votre liberté d'action, et fait de vous un esclave du système !..."

Le document qui suit est rédigé par le Dr.Pascal Labouret (Docteur Chiropraticien, chargé de conférence international), il confirme comme bien d'autres documents sur internet la toxicité du fluor, on y apprend notamment qu'il a été utilisé pour réduire la volonté de révolte des prisonniers dans les camps nazis et communistes, qu'il est aussi -dans des dosages différents- un composant de la mort-aux-rats, du gaz sarin, et d'autres poisons violents...:
http://www.chirosystem.com/FPDF/fluorami.pdf (lien vérifié 07/2008)


Enfin, voici ce que j'ai trouvé sur un spray imperméabilisant
(cliquez sur l'image pour voir les détails) :



Autres liens en anglais :
www.fluoridealert.org
www.orgsites.com/ny/nyscof


La bonne nouvelle c'est que je me suis rendu compte qu'il était tout a fait possible d'avoir une bonne, voire meilleure dentition en supprimant le dentifrice :
Après un brossage de dents fait consciencieusement (vu l'absence de dentifrice, certains apprécieront une brosse à dents plus souple ou pour enfant), se gargariser les dents avec de l'eau +2 ou 3 pincées de bicarbonate de sodium (le bicarbonate de soude est parfois utilisé à la place mais je ne l'ai pas essayé).
Le chlorure de magnésium (MgCl2, en pharmacie) peut donner de très bons résultats complémentaires (le magnésium est un constituant important des dents, il prévient la carie dentaire en gardant le calcium sur l'émail).
Efficacité avérée !
J'ai jeté mon dernier tube de dentifrice aux alentours de début 2007, et depuis je n'ai plus de problèmes de déchaussements ni de sensibilité au chaud et au froid.
LES SAVONS
Les savons contiennent presque tous des additifs très douteux, qui pénétrent votre organisme par la peau.
Il est toujours possible, en cherchant bien, de trouver des savons naturels, tels que le savon de Marseille ou encore un savon d'alep (un peu plus cher, celui-là).
Quoi qu'il en soit, je pense qu'il faut toujours lire la composition avant d'acheter, pas nécessairement pour la comprendre (cette littérature de laboratoire n'a rien d'engageant ;)) mais déjà pour se dire qu'en général, plus les ingrédients sont complexes, moins ils sont fiables pour la santé.
"If you can't pronounce it, it usually isn't good for you !"

"Si vous ne pouvez les prononcer, c'est généralement mauvais signe!"

Citation empruntée à http://www.mbm.net.au

Voici 2 sources pour évaluer des additifs cosmétiques :
www.mbm.net.au/health/cosmetics
http://fr.wikipedia.org (Utilisez la zone de texte Rechercher).

Après maintes recherches, je suis arrivé à trouver un savon de Marseille dans une herboristerie (j'habite Liège, en Belgique) :


(cliquez sur l'image pour l'agrandir) 		Composition :

Sodium palmate, Sodium Palm Kernelate, aqua, sodium chloride.

soit :
Huile de palme, huile de palmiste, eau, chlorure de sodium (sel).

Peu cher (3,39 € les 400gr. au 05/2008), la sensation de propreté est nettement supérieure aux savons de supermarché, la peau est rêche, et ne laisse pas cette sensation visqueuse ou glissante que laissent les savons classiques et "body lotions" d'aujourd'hui.
L'EAU

* Europe (et ?) :
Nos eaux du robinet sont chlorées, ce gaz toxique est volatile : si vous n'avez pas de meilleure eau pour votre santé, il faut la laisser reposer un peu avant de la boire.
De plus, il est dit (vois source sur www.chirosystem.com ci-dessous) que les usines de recyclage de l'eau laissent filtrer des impuretés trouvées généralement dans les urines (médicaments, psychotropes, drogues, etc.)

* U.S.A. (et partiellement Canada, et ?) :
L'eau du robinet est fluorée, pour le bien-être de la dentition du citoyen américain (version officielle). Si ce n'est déjà fait, un petit tour à FLUOR s'impose !

D'après le Dr. Pascal Labouret, l'eau de la ville ne devrait pas être bue, et la majeure partie des eaux minérales (vendues en bouteille) ont un dosage minéral et un pH excessif.
Une eau minérale correcte doit contenir (cf. étiquette) un résidu sec < 110 mg/L. et un pH < 7.
(par ex. eaux "Mont Roucous" (France), "SPA Reine" (Belgique), ...).

Article intégral sur http://www.chirosystem.com/FPDF/eau.pdf.

RESISTER

Pourquoi résister ? C'est une question de choix.

Questions récurrentes :

Q : "Je viens de boire une soupe à un distributeur, elle est probablement chimique, mais je ne me sens pas plus mal après l'avoir bue..."

R : "La DJA (Dose Journalière Admise) a été concue en fonction de la tolérance du corps humain. C'est du moins la version officielle.
Une question : Faut-il croire tout ce qu'on nous dit ?
Ne vivons-nous pas une époque où les objectifs financiers priment avant tout ?
Des additifs comme l'aspartame (E951) ont fait l'objet de bien des plaintes suites à divers graves malaises, un autre a même tué plusieurs fois (E425) sans être retiré du marché (sauf dans l'aliment qui supportait cet additif), d'autres ont été supprimés suite à un complément d'enquête (par exemple E128, les premiers tests étaient-ils bâclés ?).
Les exemples pourraient être bien plus nombreux, mais ce n'est pas le but de cette page.
A vous de voir s'il y a lieu de s'interroger, de se renseigner d'avantage (internet entre autres, regorge de documents)."

La DJA appliquée permet donc de n'ingurgiter que de très petites doses, et selon ce schéma -et mon humble avis d'humain qui se pose des questions- il n'est pas interdit de penser qu'on a affaire -je parle pour ceux qui sont dans la vie active- à une bombe à retardement.

La plupart des vieux de notre société "moderne" sont malheureux parcequ'ils sont croulants, et perdent toute autonomie, c'est à ce point lamentable que certains, en fin de parcours, devront être langés et nourris comme des bébés, dans l'aile médicale d'une maison de retraite, avec pour seule explication de leur état : "Vous savez, monsieur/madame, vous avez l'âge de vos artères... ".
Les vieux des pays dits "sous-développés" et dont la nourriture est forcément moins industrialisée, demeurent vivaces avec l'âge.
Quiconque a voyagé peut le confirmer.
Il y a là, me semble-t'il, matière à réflexion.

Q : "On aimerait bien se nourrir plus sainement, mais il faut lire les étiquettes, ça nous fait des courses 3x plus longues ! "

R : "Au début, sans doute, mais plus après, car la malbouffe industrielle étant tellement envahissante que vous finirez par vous souvenir assez vite de l'emplacement précis des aliments ou des marques que vous pouvez acheter.
Vous aurez moins de choix, c'est tout, ce qui devrait finir par rendre vos courses même plus rapides."

Si vous pensez que résister vaille la peine, je vous invite à imprimer les mini-listes, vous pouvez aussi décider de bannir, dans la mesure du possible, tout additif ...
U.S.A.
Les additifs américains (U.S.A.) sont quelque 3 milliers.
J'ai lu que les industriels n'ont pas d'obligation d'étiquetage sur leurs produits, mais cette info n'a pas été vérifiée.
2 listes officielles des additifs alimentaires américains, sur le site de la F.D.A. (Food & Drug Administration) :
FOOD ADDITIVE STATUS LIST
COLOR ADDITIVE STATUS LIST
(Liens vérifiés 06/2008).